cruso.info
Главная

Уголок сенсорики

Уголок сенсорики

Пончики на кефире – это воздушные жареные во фритюре колечки с дырочкой внутри из быстрого кефирного теста, пышные и нежные на вкус пончики из бездрожжевого теста.

Рецепт пончиков на кефире без дрожжей прост и лаконичен настолько, что любому молодому кулинару не составит труда замесить простенькое тесто и пожарить пончики, окуная их в кипящее масло.

Воздушность пончикам придает кефир и сода – это два основных ингредиента пончиков, при применении которых тесто хорошо поднимается, и готовые пончики не опадают, а остаются пышными и без добавления дрожжей.

Разгадамус советует. В кефирное тесто для улучшения вкуса добавьте корицу, ваниль, какао или коричневый сахар, сладкие пончики станут ароматнее, вкуснее и оригинальнее.

Как приготовить пончики на кефире? Приготовление пончиков на кефире начинается с замешивания кефирного теста, в которое хозяйки добавляют дрожжи, соду или разрыхлитель. С дрожжами процесс приготовления длительный, а если нужно приготовить пончики к чаю быстро, то кулинары выбирают соду или разрыхлитель, придающий воздушную форму пончикам и делая их мягкими, пышными и вкусными.

пончики на кефире рецепт с фото

Ингредиенты для пончиков на кефире без дрожжей

  • мука пшеничная – 3 стакана;
  • кефир жирный – 1 стакан;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • сахар-песок – 5-6 ст.л.;
  • сода питьевая – 0, 5 ч.л.;
  • соль;
  • масло сливочное – 3 ст.л.;
  • масло растительное для жарки.

Рецепт пончиков на кефире: приготовление

  1. Подогреть кефир до теплого состояния, вылить его в миску или небольшую кастрюлю.
  2. Затем добавить сахар, щепотку соли и яйцо.
  3. Добавить соду, растопленное сливочное масло, перемешать смесь до однородного состояния венчиком.
  4. Добавить понемногу просеянную муку, перемешать и замесить руками тесто. Тесто должно быть не слишком твердым, но и не липнуть к рукам. Тесто переложить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на полчаса.
  5. Отрезать часть теста от общей массы и раскатать его в пласт, толщиной в 1 см.
  6. В пласте вырезать специальной формой для пончиков кружки или сделать их стаканом, в середине с помощью рюмки меньшего размера нарезать отверстия.
  7. В разогретую сковороду или фритюрницу налить растительное масло, выложить пончики, оставляя расстояние между изделиями.
  8. Обжарить пончики на слабом огне до золотистого цвета сначала с одной стороны, а потом с другой.
  9. Выложить готовые пончики на тарелку, остудить и посыпать сахарной пудрой или оставить просто так.

Подают сладкие пончики на кефире к чаю – рецепт воздушных пончиков как в детстве, попробуйте приготовить вкусную домашнюю выпечку и напишите нам о своих успехах в комментариях к рецепту.

Схема копировальщика домофонных ключей 976
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Уголок сенсорики
Теги:

Схема ттл с тремя состояниями для чего  Схема сигнализации по радиоканалу  Мастер по маникюру вакансии в магнитогорске  Простая схема проводки уаз  Как нарисовать смятый лист бумаги  Марципан на торт рецепт в домашних условиях  Перманентный макияж бровей зажившие фото  Рецепт лака для ногтей в домашних условиях  Ногти дизайн новинки 2018 геометрия  Вязание спицами для женщин повязку на голову  Макеты своими руками книга  Маникюр наращивание стартовые наборы  

 Карта сайта