cruso.info
Главная

Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт

Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт

ФорельКрасная рыба содержит большое количество ценных полиненасыщенных кислот, полезных микро- и макроэлементов. Она обладает приятным вкусом и относительно невысокой калорийностью. Одной из лучших пород лососевых рыб считается форель. Многие блюда, в состав которых входит этот продукт, признаны деликатесными. К праздничному столу часто делают нарезку из слабосоленой форели, используют ее для приготовления салатов и бутербродов. В магазине она стоит недешево, но не всегда радует отменным вкусом, а иногда оказывается даже с душком. Если хозяйка знает, как засолить форель, подобные разочарования ей не грозят. Шансов купить качественную тушку красной рыбы намного больше, чем приобрести хорошее засоленное филе, да и обойдется лосось домашней засолки намного дешевле, чем готовый.

Особенности приготовления

Засолка форели в домашних условиях может показаться сложной задачей только совсем неопытному повару. При наличии минимальных кулинарных навыков приготовить слабосоленую красную рыбу сможет даже начинающая хозяйка. Сделать это наилучшим образом ей поможет знание нескольких моментов.

Читать ещё  Как приготовить форель на сковороде

Хранить рыбу нужно в холодильнике, желательно в рассоле – тогда она не испортится дольше. Другой вариант – завернуть форель в бумагу или ткань, в таком виде она может находиться как в основной камере холодильника, так и в морозильнике. В холодильнике среднесоленая форель сохраняет срок пригодности в течение 10 суток, слабосоленую можно хранить лишь 6 суток. В морозильной камере рыба не испортится как минимум в течение месяца.

Классический рецепт засолки форели

Состав:

Способ приготовления:

Засоленная по данному рецепту форель будет готовой к употреблению через сутки. Перед подачей к столу ее рекомендуется нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Маслом форель поливать при подаче к столу не принято, так как она сама по себе достаточно жирная.

Как засолить тушку форели

Состав:

Способ приготовления:

Читать ещё  Как засолить пелядь

Через 2 дня форель будет готова к употреблению. Хранить продукт следует в холодильнике не более недели. Если вы понимаете, что за это время вам всю рыбу съесть не удастся, уберите часть ее в морозильную камеру.

Как засолить форель в рассоле

Состав:

Способ приготовления:

Филе форели будет готово к употреблению через 24 часа, стейки – через 36 часов. Если слабосоленая форель вас не устраивает, можете продлить время засолки на сутки. Стоять все это время контейнер с рыбой должен в холодильнике.

Быстрый способ засолки форели

Состав:

Способ приготовления:

Если использовать горячий рассол, то рыбное филе можно нарезать кусками толщиной 2–3 см. Есть рыбу также можно будет через 2 часа после засолки.

Засолка форели с медом

Состав:

Способ приготовления:

Читать ещё  Как приготовить форель в духовке

Через четверо суток форель можно нарезать ломтиками и снимать пробу.

Засолка форели с водкой

Состав:

Способ приготовления:

Минимальное время засолки красной рыбы по данному рецепту составляет 12 часов, но можно оставить ее в рассоле и на сутки. Гостей приятно удивит слегка необычный вкус форели, приготовленной по приведенному рецепту.

Засолка форели с укропом

Состав:

Способ приготовления:

Форель, засоленная с укропом, получается нежной и ароматной.

Если хочется угостить друзей и домочадцев соленой форелью, не обязательно покупать ее в готовом виде. Засолить ее можно и в домашних условиях. Процесс этот не слишком сложный, и ждать результата приходится недолго: от 2 часов до 4 суток, в зависимости от того, какой рецепт будет выбран.


Как сделать дома малосольную форель 894
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Быстрая малосольная рыба в домашних условиях - простой рецепт
Теги:

Gold 3d студия дизайна ювелирных изделий  Оголовки на сваи своими руками  Дизайн мужских кожаных курток фото  Отзывы о сервале в домашних условиях  Сшитый нагрудник для малышей  Как отремонтировать дорогу своими руками  Как сделать клетку для несушки  Маникюр один ноготь лунный  Связать костюм для девочки новорожденной со схемами  Реальная схема усилительного каскада с температурной стабилизацией  Схема подключения ип 101-10 м в  Как лучше сделать маску для лица  Схема стабилизатора китайского скутера  Вискозиметры краски своими руками  Поздравление с месяцем отношений девушке прикольные  Схема подключения двухконтурного котла к теплому полу  Как своими руками сделать подпорку для винограда  Как сшить изделия из трикотажа  Ажурный узор крючком для пледа схемы  Своими руками отделываем джинсы  Схема для вышивки свадебные тедди  Поздравление на имя лиза подруге  Компания дизайн интерьер проект  Как сделать маски для укрепления волос  Клетка разведение перепелов своими руками  Масса для сварки своими руками  

 Рейтинг@Mail.ru
Закрыть ... [X]
Карта сайта